Under mit nylige besøg i Cala Sapone havde en ven nævnt, at de lokale har en tendens til at undgå at spise i Mario og Pinella på grund af opfattede hygiejneproblemer. Som professionel kok og tidligere catering manager blev jeg fascineret og besluttede at undersøge. Efter inspektion af køkkenet var jeg imponeret over renligheden og organisationen. Det var et af de bedste køkkener, jeg havde set i mine års erfaring. Maden hos Mario og Pinella er usædvanlig, og personalet og ejerne er venlige og imødekommende. Placeringen er også uovervindelig, beliggende overfor en smuk sandstrand med lavt vand og rev perfekte til svømning og snorkling. Dekstole, liggestole, kajakker og pedaloer er tilgængelige til leje for at udforske bugten. Jeg kan varmt anbefale cala sapone til mennesker i alle aldre. Parkering er rigelig, og der er en lille café/restaurant med toilet, mad og drikkevarer, is og god kaffe. Lad ikke ubegrundede rygter forhindre dig i at opleve denne skjulte perle.